Σήμερα είμαι ενθουσιασμένος που μοιράζομαι μια ειδική νέα συνέντευξη με τον βρετανό αγρότη λουλουδιών Rachel Siegfried από το Green and Forgeous. Έχω ακολουθήσει το ταξίδι της Rachel εδώ και πολλά χρόνια και ήταν τόσο διασκεδαστικό να παρακολουθούμε την επιχείρησή της να μεγαλώνει και να εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου.
Όταν επισκεφθήκαμε την Αγγλία πριν από τέσσερα χρόνια, πήραμε να δούμε το όμορφο αγρόκτημα της Ρέιτσελ και ο Chris και εγώ και οι δύο ήρθαμε τόσο εμπνευσμένοι από αυτό που δημιούργησε η ίδια και ο συνεργάτης της Ash.
Είμαι ενθουσιασμένος που καλωσορίζω την Rachel πίσω στο blog (μπορείτε να διαβάσετε τη συνέντευξη του 2015 εδώ), αυτή τη φορά για να συζητήσουμε το νεότερο βιβλίο της, όλα σχετικά με τα πολυετή φυτά και τους θάμνους.
Ρέιτσελ, είμαι πολύ χαρούμενος που σε έχω επιστρέψει στο blog για μια νέα συνέντευξη. Μπορείτε να πείτε στους αναγνώστες λίγο για τον εαυτό σας και την υπέροχη επιχείρησή σας;
Ευχαριστώ, Erin, χαίρομαι που επιστρέφω. Η ιδέα του πράσινου και του πανέμορφου αναπτύχθηκε το 2002, όταν άρχισα να δουλεύω σε έναν περιφραγμένο κήπο σε ένα κτήμα που καλλιεργεί λουλούδια που κόβουν τα λουλούδια για το μεγάλο σπίτι.
Πάνω από 6 χρόνια βυθίστηκα τον εαυτό μου στην ανθοφορία και πώς να κανονίσω σε ένα φυσικό στυλ. Ήμουν πεπεισμένος ότι αυτές οι ομορφιές που καλλιεργούνται στον κήπο έπρεπε να μοιραστούν με ένα ευρύτερο κοινό. Έτσι, όταν ήρθε η ευκαιρία να νοικιάσω έναν κήπο βιολογικής αγοράς 2 στρεμμάτων, αποφάσισα να κάνω ένα άλμα πίστης.
Ο στόχος μου ήταν να αναπτύξω ό, τι χρειαζόμουν για να δημιουργήσω ρυθμίσεις για τα σύνορα-βάσης που καθοδηγούνται από τις εποχές και την ανάπτυξη των φυτών. Ήθελα τα λουλούδια μου να “αφήσουν μια ανεξίτηλη μνήμη της φευγαλέα ομορφιάς τους”.
Δεκαπέντε χρόνια και η προσέγγισή μου με επικεφαλής τον κήπο βρίσκεται ακόμα στο επίκεντρο του πώς μεγαλώνουμε και πωλούμε τα λουλούδια μας. Έχουμε μεγαλώσει σε 5 στρέμματα και τώρα έχουμε μια ομάδα δέκα καλλιεργητών και ανθοπωλείων που παράγουν χιλιάδες στελέχη από το Μάρτιο έως το Νοέμβριο για τους γάμους, το κατάστημα και τα μαθήματα μας.
Όταν ξεκίνησες για πρώτη φορά πράσινο και πανέμορφο, το κίνημα αργής τροφίμων ήταν σε άνοδο και η βιώσιμη ανθυπουργική ήταν ακόμα μια νέα ιδέα. Μπορείτε να μοιραστείτε λίγο περισσότερο για την εξέλιξη του τοπικού κινήματος λουλουδιών στο Ηνωμένο Βασίλειο και όπου νομίζετε ότι κατευθύνεται;
Η μετατόπιση ήταν τεράστια. Τα τοπικά, εποχιακά λουλούδια δεν υπήρχαν πραγματικά και η ιδέα να αποκαλώ τον εαυτό μου έναν αγρότη λουλουδιών δεν θα μου συνέβη καν. Τώρα έχουμε εκατοντάδες, αν όχι χιλιάδες, καλλιεργητές εκεί έξω, και πολλοί ανθοπόροι επιθυμούν να αγοράσουν Βρετανούς.
Ας ελπίσουμε ότι το μέλλον είναι φωτεινό, αλλά με την αλλαγή του κλίματος, υπάρχουν πολλές προκλήσεις μπροστά και νομίζω ότι μια στροφή προς την κατεύθυνση της αύξησης των πιο ανθεκτικών σε καιρικών συνθηκών ομάδων φυτών και των ξυλώδεις φυτά-θα είναι απαραίτητα.
Το βιβλίο πηγής λουλουδιών κοπής είναι ένα από τα πιο όμορφα και πρακτικά βιβλία που έχω διαβάσει σε τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ακριβώς αυτό που οι κηπουροί και οι αγρότες έχουν ζητήσει αιώνες. Μπορείτε να μοιραστείτε αυτό που σας ενέπνευσε να το γράψετε;
Είμαι τόσο ευχαριστημένος που σας αρέσει το βιβλίο και νομίζω ότι έχει έρθει μαζί την κατάλληλη στιγμή. Είχα σκεφτεί να γράψω αυτό το θέμα από το 2018, όταν άρχισα να κάνω τη μετάβαση από κυρίως ετήσια σε πολυετή φυτά και ξυλώδη φυτά.
Πάντα ήταν φυτικές ομάδες που είμαι πολύ άνετα λόγω του φόντου μου στο σχεδιασμό του κήπου, στην πραγματικότητα, ήταν τα πρώτα φυτά που έβαλα όταν δημιουργήσαμε το αγρόκτημα το 2007. Νομίζω ότι μεταφράζουν πολύ καλά και τα δύο χόμπι που κόβουν τον κήπο τους, όπου οι πολυετές και οι θάμνοι είναι μια φυσική εφαρμογή και η λουλούδια που μπορεί να βρει τον μοναδικό δρόμο για να κλιμακωθεί το εργαστήριο.
Η σύνταξη ενός βιβλίου δεν είναι μικρό κατόρθωμα. Μπορείτε να μοιραστείτε λίγο για την εμπειρία της δημιουργίας του;
Όπως είμαι βέβαιος ότι γνωρίζετε, γράφοντας ένα βιβλίο είναι μια τρομακτική προοπτική και αρχικά, αγωνίστηκα με αυτοπεποίθηση. Ευτυχώς ο εκδότης μου Anna Mumford του Filbert Press προσέφερε ένα ήρεμο και σταθερό χέρι, καθοδηγώντας μου μέσα από τη διαδικασία με άφθονη θετικότητα και ενθάρρυνση.
Το μέρος που μου άρεσε πραγματικά ήταν η φωτογραφία. Επικεντρώθηκα στη λήψη όλων των φυτών στον κατάλογο ενώ Εύα Νέμεθ Δούλεψε τη μαγεία της για τις ρυθμίσεις, τον κήπο και τα πλάνα εργασίας.
Στην εισαγωγή, μοιράζεστε “που εργάζεστε σε έναν κήπο κάθε μέρα, ιδιαίτερα παραγωγική, σας κάνει να εκτιμήσετε ότι στην πραγματικότητα υπάρχουν πάνω από τέσσερις εποχές. Λατρεύω την ιδέα του εορτασμού αυτών των μικροεπιστημών. Έχετε ένα αγαπημένο;
Η αγαπημένη μου σεζόν θα πρέπει να είναι στις 5 έως τις 9 Απριλίου, το Tsubame Kitaru -Swallows Return. Έχουμε ένα ζευγάρι χελιδών που επιστρέφουν αυτή τη στιγμή κάθε άνοιξη για να φωλιάζουν στο floral στούντιο/κατάστημα μας. Είναι πάντα μια πολύ ξεχωριστή στιγμή που έρχονται.
Η άφιξή τους αναφέρει την αρχή της σεζόν. Όλη η ανθοδέσμη και η φασαρία μας συνοδεύονται από τη φλυαρία τους καθώς απασχολούνται με τη φωλιά και την αύξηση των νέων τους.
Ένα από τα πράγματα που μου έδωσαν περισσότερο κατά την ανάγνωση Το βιβλίο πηγής λουλουδιών κοπής ήταν οι εικόνες των ρυθμίσεων σας. Τι αγαπάς περισσότερο για την οργάνωση λουλουδιών και ποιες συμβουλές θα έδινα σε κάποιον που θέλει να βγει έξω από τη ζώνη άνεσής τους και να δημιουργήσει κάτι που ωθεί πέρα από αυτό που κανονικά θα έκαναν;
Έχω την τάση να μην έχω καθόλου προκαταρκτικές ιδέες για το πώς θα μοιάζουν οι ρυθμίσεις μου. Άφησα τον κήπο να πάρει το προβάδισμα, επιλέγοντας μια ήσυχη στιγμή για να πάει για μια περιπλάνηση και να δούμε τι συλλαμβάνει τη φαντασία μου. Αυτό είναι συνήθως το πρώτο πράγμα το πρωί, όταν συνοδεύομαι από το Birdsong και το Whippet Jesse μου, αισθάνεται σαν μια αρκετά διαλογιστική διαδικασία.
Αρχίζω αναζητώντας το λουλούδι που με εμπνέει πραγματικά εκείνη τη στιγμή, που πάντα φαίνεται να είναι κάτι διαφορετικό. Στη συνέχεια χρησιμοποιώ αυτό για να με καθοδηγήσω σε τι άλλο να διαλέξω. Είμαι γενικά ελκυσμένος σε αρμονικά χρώματα και μορφές αντίθεσης και υφές.
Για να διασφαλίσω ότι τα σχέδιά μου είναι καλά ισορροπημένα και για να μου δώσουν κάποιες παραμέτρους, προσπαθώ να συμπεριλάβω φυτικό υλικό από τα τέσσερα στοιχεία μιας ρύθμισης, τα οποία περιγράφω στο βιβλίο μου -πλαίσιο, υποστήριξη, εστιακή και τελική προφορά.
Αυτά τα δομικά στοιχεία όχι μόνο θα βοηθήσουν στη δημιουργία ενός συναρπαστικού σχεδιασμού, αλλά και να διευκολύνουν τη συνάντηση.
Το τμήμα καταλόγου φυτών του βιβλίου σας περιλαμβάνει 128 από τους αγαπημένους σας βολβούς, πολυετή φυτά, ορειβάτες, χόρτα, δέντρα και θάμνους. Νομίζω ότι μπορεί να είναι απλώς το αγαπημένο μου μέρος και είναι κάτι που οι κηπουροί σε όλο τον κόσμο θα βρουν εξαιρετικά χρήσιμο. Πόσο δύσκολο ήταν να περιορίσουμε αυτό το τμήμα και να αποφασίσει τι έκανε την περικοπή;
Ως εξαρτημένος από τα φυτά, ήταν δύσκολο να περιορίσουμε την επιλογή των φυτών για τον κατάλογο. Βοήθησε να επικεντρωθούμε στις δοκιμασμένες και δοκιμασμένες ποικιλίες που μεγαλώνουμε εδώ στο αγρόκτημα. Σε καμία περίπτωση δεν είναι ένας ολοκληρωμένος κατάλογος σχετικά με το θέμα – η πρόθεσή μου είναι να επισημάνω τα χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσουν οι αναγνώστες σε ένα εργοστάσιο που το καθιστά καλό υποψήφιο για κοπή.
Ο καθένας θα έχει διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας και στυλ φρυγανιάς, οπότε ελπίζουμε ότι αυτός ο κατάλογος θα λειτουργήσει ως εφαλτήριο για να βρει τους δικούς τους αξιόπιστους καλλιτέχνες με χαλαρή στάση και φυσικό στυλ.
Εκτός από την καλλιέργεια λουλουδιών, έχετε επίσης μια γραμμή ειδικών σπόρων, διδάσκουν εργαστήρια και ανοίξτε το αγρόκτημα σας στο κοινό. Μπορείτε να μοιραστείτε λίγο περισσότερα σχετικά με αυτές τις προσφορές;
Είμαστε ανοιχτοί κάθε Σάββατο από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο για τις πωλήσεις της Farm Gate.
Τα εργαστήρια μας κυμαίνονται από την ανάπτυξη για τις επιχειρήσεις και την ευχαρίστηση να οργανώσουν με λουλούδια κήπου.
Έχω μερικές νέες προσφορές φέτος που επικεντρώνονται στο θέμα του βιβλίου. Το ένα είναι μια αυξανόμενη μέρα και η άλλη είναι η χρήση πολυετών και ξυλώδους φυτών κυρίως σε ρυθμίσεις.
Το κατάστημα σπόρων μας θα ανοίξει ξανά στις αρχές του φθινοπώρου με φρέσκα αποθέματα και ελπίζω ότι μερικές νέες γραμμές δοκιμάζω αυτή τη σεζόν.
Δουλεύω σε μια σε απευθείας σύνδεση σειρά λουλουδιών με το Garden Masterclass, το οποίο γυρίζει όλο το χρόνο.
Σας ευχαριστώ πολύ, Rachel, για να αφιερώσετε χρόνο για να μοιραστείτε για το όμορφο νέο σας βιβλίο με τους αναγνώστες Floret. Είναι ένας τόσο χρήσιμος πόρος για τους κηπουρούς σε όλο τον κόσμο.
Για να γιορτάσουμε την κυκλοφορία του νέου βιβλίου της Rachel, Το βιβλίο πηγής λουλουδιών κοπής: εξαιρετικά πολυετή φυτά και ξυλώδη φυτά για κοπήδίνουμε πέντε αντίτυπα. Για μια ευκαιρία να κερδίσετε, δημοσιεύστε ένα σχόλιο παρακάτω που μας λέει για έναν από τους αγαπημένους σας θάμνους ή πολυετή φυτά.
Αυτό το giveaway είναι ανοιχτό σε όλους, ανεξάρτητα από το πού ζείτε, και οι νικητές θα ανακοινωθούν στις 27 Ιουνίου.
UPDATE: Ένα τεράστιο συγχαρητήρια στους νικητές μας Linda, Margaret Donovan, Wendy Dietz, Ioria Morton και Angela Redden.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη Ρέιτσελ, φροντίστε να την επισκεφθείτε δικτυακός τόπος. Μπορείτε επίσης να την ακολουθήσετε Instagram και Facebook. Το βιβλίο πηγής λουλουδιών κοπής είναι διαθέσιμο από Αμαζόνα, Barnes & Noble, Bookshop.org.
Παρακαλώ σημειώστε: Εάν το σχόλιό σας δεν εμφανίζεται αμέσως, καθίστε σφιχτά. Έχουμε ένα φίλτρο ανεπιθύμητων μηνυμάτων που απαιτεί από εμάς να εγκρίνουμε σχόλια πριν δημοσιευθούν.
Η Floret παραθέτει μόνο εταιρείες και προϊόντα που αγαπάμε, χρησιμοποιούμε και προτείνουμε. Όλες οι απόψεις που εκφράζονται εδώ είναι οι δικές μας και η Floret δεν προσφέρει χορηγία περιεχόμενο ή αποδέχεται χρήματα για συντακτικές αναθεωρήσεις. Εάν αγοράσετε κάτι χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους λιανικής πώλησης σε αυτήν την ανάρτηση, η Floret μπορεί να λάβει μια μικρή προμήθεια. Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!
